ForEachコマンドで残っている敵の内、対象となるザコを配列に入れ、
その中からランダムに８割選んでDestroyコマンド、で良いと思います。

## 変数宣言
Local DestroyEnemy
Local DestroyTarget
Local i
Local j
Local k
Local l

## ザコ敵取得
Set i 1
ForEach 敵 出撃
  If Unit(対象ユニットＩＤ) != ボス名 Then
    Set DestroyEnemy[i] 対象ユニットＩＤ
    Incr i
  EndIf
Next

## 残っているザコ敵数の８割を切捨てで計算
Set j Int(Count(DestroyEnemy) * 0.8)

## 上で計算された数だけ繰り返す
For i = 1 to j
  ## ランダムに選出
  Set k Random(Count(DestroyEnemy))
  Set DestroyTarget[j] DestroyEnemy[k]
  ## 配列の再配置
  For l = (k + 1) to Count(DestroyEnemy)
    Set DestroyEnemy[(l - 1)] DestroyEnemy[l]
  Next
  ## 配列の最後尾の要素を削除
  UnSet DestroyEnemy[Count(DestroyEnemy)]
Next

## 選出されたザコ敵を破壊
For i = 1 to Count(DestroyTarget)
  Destroy DestroyTarget[i]
Next

こんな所でしょうか。
動作を試した訳ではないので、間違っていたらすみません。